Nämä tahrat eivät ole ruostetta, vaan likaa, jota katalyysi ei ole pystynyt poistamaan. Kun paistat lihaa tms. ritilällä, ilmavirta voi kuljettaa mausteita uunitilan seiniin.
Saat tällaiset tahrat pois lämpimällä vedellä, astianpesuaineella ja pehmeällä harjalla.